Druhy medů
Produkujeme lokální, zdravé medy bez umělých barviv a konzervantů. Med přímo od včelaře.
Květový med
vzniká z nasbíraného nektaru včelami, který pochází z květů rostlin.
Květový med se dá rozdělit na druhový podle rostlin, z kterých pochází nasbíraný nektar:
- Řepkový med: Velmi častý med, který se vyznačuje žlutou barvou a tendencí rychle krystalizovat
- Slunečnicový med: je krásně žlutý, hodně sladký, může být lehce nakyslý a příjemně voní.
- Lipový med: Med pocházející z lipového květu vyznačující se čirou, mírně nažloutlou barvou. Má lahodně jemnou chuť a vůni.
- Akátový med: Oblíbený med pro svou vůni a chuť po akátových květech. Vyznačuje se průhlednou, mírně nažloutlou barvou. Dlouho zůstává v tekutém stavu a krystalizuje jako jediný z druhových medů minimálně.
Cena: 200 Kč/kg
Medovicový med (Lesní med)
Medovicový, nebo také u spotřebitelů známější lesní med pochází z medovice, kterou nejčastěji produkují mšice, které se živí šťávami listnatých i jehličnatých stromů. Nejčastěji se jedná o smrky a jedle. Mšice z těchto šťáv využijí potřebné složky a zbytek vyloučí ve formě medovice. Včely jí odebírají a zpracují v med. Medovicový med se vyznačuje výraznější chutí a vydrží delší dobu v tekutém stavu.
Cena: 230 Kč/kg
Pastovaný med
Někdy se také můžeme setkat s pojmem pastový med. Pastování se provádí proto, že některé medy nám rychle zkrystalizují, ztvrdnou a obtížně se spotřebovávají. Pastování medu je řízená krystalizace, kdy se krystaly medu mícháním zakulatí a tím z medu vznikne pasta, která se dobře roztírá. Nejčastěji se provádí pastování u květového nebo smíšeného medu, který má tendenci rychle krystalizovat. Do pastovaného medu se nic nepřidává, tudíž spotřebitelé nemusejí mít obavu ze směsí.
Cena: 220 Kč/kg
